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生炸与脆炸的区别是()。
单选题
生炸与脆炸的区别是()。
A前者以禽类为主料，后者以畜类为主料
B前者原料一般须先腌制，后者原料一般不腌制
C前者原料先卤熟再炸，后者先浸熟再炸
D前者在150℃油温下锅，后者在180℃油温下锅
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