首页 试题详情
单选题

明醋是指在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,()。

A先咸后酸

B酸中回甜

C略带微酸

D酸味浓厚

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    明醋是指原料出锅前锅边淋入使菜品香浓郁,()。

    答案解析

  • 单选题

    明醋是指原料(),锅边淋入使菜品香浓郁,略带微酸。

    答案解析

  • 问答题

    原料成形

    答案解析

  • 判断题

    鲜活原料主要是指活的动物性原料

    答案解析

热门题库