某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，净重250克，此料的净料单位成本应为100元/千克。

判断题

某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，净重250克，此料的净料单位成本应为100元/千克。

答案解析

判断题

某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价50元。

答案解析

判断题

某毛料单价12元/千克，出材率60%，净料单位成本应为20元/千克。

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判断题

已知A毛料进价35元/千克，熟品率70％。某产品用A净料300克，B料200克，单位成本12元/千克，此产品的总成本是9.75元。

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单选题

若损耗率为20%，加工前的毛料质量为20千克，则加工中的损耗质量为()千克。

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