首页 试题详情
单选题

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸。

A咖啡碱

B还原糖

C茶多酚

D茶红素

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    茶叶味觉主导作用物质( )、氨基酸

    答案解析

  • 单选题

    茶叶味觉主导作用物质( )。

    答案解析

  • 判断题

    茶汤滋味人们味觉器官茶叶可溶物质一种综合反映。

    答案解析

  • 判断题

    ( )形成茶叶风味主要成分茶叶蛋白质中的氨基酸

    答案解析

  • 判断题

    由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质含量与组成变化,茶叶表现出各种不同滋味特征。

    答案解析

热门题库