多选题
食品原料的发放控制管理的目的包括（ ）。
A保证厨房用料能得到及时充分供应
B控制厨房用料数量
C正确记录厨房用料成本
D发放管理仓库原料
E计价期末库存原料
正确答案：A （备注：此答案有误）
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