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当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（ ）。
单选题
当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（ ）。
A菜系的风味和独特性
B食品原料成本及菜式获利能力
C食物的营养成分
D食物的花色品种
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