材料题

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。在控制客房用品费用时，可（　　）。

A规定客房员工每日做好用品消耗记录

B以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额

C以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额

D以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额

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正确答案：A （备注：此答案有误）

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材料题

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。在调整客房产品结构时，正确的决策有（　　）。

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多选题

三星级饭店必备条件中设施包括()等。

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多选题

三星级饭店必备条件中设施包括（　　）等。

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单选题

所有的三星级饭店都搜查过了,没有发现犯罪嫌疑人的踪迹。如果上述断定为真,则下面四个断定中可确定为假的是哪项?Ⅰ.没有三星级饭店被搜查过。Ⅱ.有的三星级饭店被搜查过。Ⅲ.有的三星级店没有被搜查过。Ⅳ.犯罪嫌疑人躲藏的三星级饭店已被搜查过。

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单选题

在我国，一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品，进行（）。

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