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下列关于最适pH的叙述，哪项是正确的？（ ）
多选题
下列关于最适pH的叙述，哪项是正确的？（ ）
A最适pH就是酶的pI值
B酶的作用主要取决于活性中心的解离状态
C只有一种解离状态才是酶的最高活性形式
D最适pH是酶的特征常数
E最适pH时酶的活性最高
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