某市政工程施工企业中标某市一座互通立交桥。该工程的业主已委托某甲级监理单位进行工程监理。为保证工程施工质量，监理单位要求施工企业开工前编制好工程施工质量计划，做好质量预控工作。因此施工单位由项目质量负责人组织质量部门人员编制了施工质量计划，同时建立了质量责任制和考核评价办法，明确质量负责人对项目质量控制负过程质量控制由每道工序和岗位的责任人负责。请根据背景资料，回答下列问题。 该项目建立的质量责任制和考核评价办法应明确（ ）是项目质量控制的责任人。

某市政工程施工企业中标某市一座互通立交桥。该工程的业主已委托某甲级监理单位进行工程监理。为保证工程施工质量，监理单位要求施工企业开工前编制好工程施工质量计划，做好质量预控工作。因此施工单位由项目质量负责人组织质量部门人员编制了施工质量计划，同时建立了质量责任制和考核评价办法，明确质量负责人对项目质量控制负过程质量控制由每道工序和岗位的责任人负责。请根据背景资料，回答下列问题。
该项目建立的质量责任制和考核评价办法应明确（ ）是项目质量控制的责任人。