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发酵法测定水中总大肠菌群数,是利用了大肠菌群能够发酵( )的生理特性。

单选题
发酵法测定水中总大肠菌群数,是利用了大肠菌群能够发酵(  )的生理特性。

A乳糖

B淀粉

C脂肪

D蛋白质

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