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单选题

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是(  )。

A蛋白质的组成单位是氨基酸

B蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸

C蛋白质变性凝固过程是不可逆的

D组成蛋白质的基本化学元素是碳

正确答案:A (备注:此答案有误)

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