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脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸空间结构可分为()。

多选题
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸空间结构可分为()。

A饱和脂肪酸

B顺式脂肪酸

C反式脂肪酸

D短链脂肪酸

E长链脂肪酸

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