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大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。
单选题
大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。
A抗胰蛋白酶
B抗胰凝乳蛋白酶
C抗羧肽酶
D抗氨肽酶
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