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判断题

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”,指的是轻盐、轻芡、重刀工。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 判断题

    主要杭帮菜宁波绍兴温州和金华等地方组成。其中温州以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”,指的是轻盐、轻芡、重刀工。

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  • 单选题

    浙江菜系主要什么、宁波绍兴等地的地方发展而成。

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  • 判断题

    主要杭帮菜宁波绍兴、淮扬菜和金华等地方组成。杭帮菜的代表,口味浓淡适中,略带甜味,形成清鲜、爽脆、淡雅的特点。

    答案解析

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