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下列关于粤菜的表述，正确的有（ ）。
多选题
下列关于粤菜的表述，正确的有（ ）。
A有名菜龙虎斗
B烹调吸收西菜的制作方法
C有五滋
D讲究制汤，有特辣汤
E讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
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