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上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（ ）。
多选题
上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（ ）。
A以蒸著称的八宝鸭
B以烧见长的青鱼秃肺
C以刀工出名的扣三丝
D以色取胜的生煸草头
E以汤闻名的竹笋腌鲜
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