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下列选项中，关于哈萨克族的吃肉习俗的叙述正确的是（ ）。
多选题
下列选项中，关于哈萨克族的吃肉习俗的叙述正确的是（ ）。
A客人到牧区作客，一般都杀牛款待
B在宰畜
C待客时根据客人年龄和辈分确定肉的部位
D哈萨克把马肉视为上品
E马肉煮好后要先上一盘“塞搭巴克”，再上2盘“阔斯塔巴克”
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