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下列关于食物能量的折算系数正确的是（ ）。
多选题
下列关于食物能量的折算系数正确的是（ ）。
A每1g脂肪提供4kcal能量
B每1g蛋白质提供4kcal能量
C每1g碳水化合物提供4kcal能量
D每1g乙醇提供7kcal能量
E每1g膳食纤维提供4kcal能量
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