多选题
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（ ）。
A生长时碰到干旱
B收获后，在不恰当的环境中储存
C蔬菜进行腌制
D微生物污染
E大棚中的蔬菜
正确答案：A （备注：此答案有误）
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