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营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。
单选题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。
A蛋白质和脂肪
B蛋白质和维生素
C脂肪和碳水化合物
D维生素和矿物质
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