多选题
下列描述正确的是（ ）。
A从能量
B在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E纯热能食物不包括酒类
正确答案：A （备注：此答案有误）
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多选题
下列描述正确的是 ( )
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