首页 试题详情
多选题

减少烹调中营养素损失的措施包括(  )。

A上浆挂糊

B加醋

C先切后洗

D急火快炒

E勾芡

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 多选题

    减少烹调营养素损失措施包括(  

    答案解析

  • 单选题

    烹调减少营养素损失,用什么。

    答案解析

  • 单选题

    下列措施不能减少面食营养素损失是( )。

    答案解析

  • 单选题

    烹调蔬菜时损失较多营养素是( )。

    答案解析

  • 问答题

    简述蔬菜烹调过程营养素损失相关因素。

    答案解析

热门题库