单选题
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）。
A制作前要对原料进行灭菌处理
B制作过程中微生物都要分解有机物
C制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D使用的菌种分别为酵母菌
正确答案：A （备注：此答案有误）
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