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萜类化合物在提取分离及贮存时,若与光、热、酸及碱长时间接触,常会产生结构变化,这是由于其

单选题
萜类化合物在提取分离及贮存时,若与光、热、酸及碱长时间接触,常会产生结构变化,这是由于其

A具芳香性

B具脂烷烃结构,不稳定

C连醛基

D具酮基

E连醇羟基

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