单选题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
C杀灭牛奶中所有微生物
D杀灭牛奶中的病原菌
E使牛奶不含活菌
正确答案：A （备注：此答案有误）
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