单选题
鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据
A鞣质所含羟基的数目
B是否能被酸水解的性质
C鞣质所含羧基的数目
D鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质
E鞣质的化学结构
正确答案：A （备注：此答案有误）
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