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弱碱性条件下，胃蛋白酶的催化活性很低的原因主要是
单选题
弱碱性条件下，胃蛋白酶的催化活性很低的原因主要是
A失去辅助因子
B环境pH偏离最适值太远
C酶变性失活
D酶蛋白降解
EOHˉ对其有抑制作用
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