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某种食品每千克中所含的某食品添加剂不得高于0.01mg，现根据随机抽取的样本进行检测，测得：标准差为0.0051mg，s＝0.0011mg。 根据以上资料，回答下列问题： 若需在某道工序中控制该食品的杂质含量，则要求控制该工序的（ ）。
材料题
某种食品每千克中所含的某食品添加剂不得高于0.01mg，现根据随机抽取的样本进行检测，测得：标准差为0.0051mg，s＝0.0011mg。 根据以上资料，回答下列问题： 若需在某道工序中控制该食品的杂质含量，则要求控制该工序的（ ）。
A双侧公差
B公差中心
C上限公差
D下限公差
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