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多选题

鞣质的通性为

A具有还原性,易氧化

B能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀

C能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色,与铁氰化钾反应呈深红色

D能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀

E易溶于极性溶剂

正确答案:A (备注:此答案有误)

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