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A.生物学价值×消化率
材料题
A.生物学价值×消化率
A摄入氮-粪氮／摄入氮×100％
B储留氮／吸收氮×100
C吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％
D摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％
E食物蛋白质的表观消化率
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