茶艺师（初级）最新试题
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- 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。
- 水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变( )。
- ( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。
- 绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。
- 在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
- 制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。
- 在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。
- 茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。
- 品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。
- 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。