茶艺师（初级）最新试题
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- 绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。
- 潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。
- 冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。
- 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( )的决定性成分。
- 水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变涩。
- 职业道德品质的含义应包括( )。
- 泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。
- 世界上第一部( )的作者是陆羽。
- 要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。
- 在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。