茶艺师（初级）最新试题
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- ( )是大众首选的自来水软化的方法。
- 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
- ( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
- 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。
- 冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。
- 是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
- 茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
- 冲泡乌龙茶时要求水温为95℃--100℃。
- 审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。
- 基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。