茶艺师（初级）最新试题
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- 世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。
- 用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。
- 乌龙茶审评的杯碗规格，杯高52mm，容量100ml；碗高50mm，容量110ml。
- 用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。
- 通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
- 接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。
- 灌木型茶树的基本特征是( )。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。
- 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
- 下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。