茶艺师（初级）最新试题
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- 审评茶叶应包括( )两个项目。
- 下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。
- 泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。
- 茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。
- 在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、( )、闻香杯、品茗杯、杯托。
- 乌龙茶的品饮强调热饮，因杯小，香浓、汤热，故饮后杯中有余香。
- 审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。
- 冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。
- 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
- 宋代豆子茶的主要成分是( )。