茶艺师（初级）最新试题
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- 潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。
- 冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在一字排开的品杯中来回轮转，通常反复二三次才将茶杯斟满。
- 玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”( )，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶汤浓度达到上下一致。
- 擂茶在宋代时的名称叫茗粥。
- 弘扬中国茶文化，( )是茶艺馆的经营宗旨。
- 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( )。
- 喝茶与品茶主要的不同是( )。
- 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为( )。
- 在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温。
- 茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。