茶艺师（初级）最新试题
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- 冲泡黑茶的器具有茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾和烧水炉具。
- 绿茶的发酵度是( )。
- 扁炒青的品质要求：( )。因制法不同，品质特征也有差异。
- 最早记载茶为药用的书籍是( )。
- 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。
- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
- 茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
- 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。
- 扁炒青的品质要求：扁平有光。因制法不同，形态特征略有差异。
- 茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和( )的礼节。