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茶艺师(初级)
茶艺师(初级)最新试题
小乔木型茶树的基本特征是( )。
单选题
茶艺师
茶艺师(初级)
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防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。
单选题
茶艺师
茶艺师(初级)
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泡茶时冲泡器具选择,如饮用( )则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。
单选题
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茶艺师(初级)
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红茶品饮的主要分为( )。
单选题
茶艺师
茶艺师(初级)
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通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
单选题
茶艺师
茶艺师(初级)
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红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
单选题
茶艺师
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明代茶具的代表( )。
单选题
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古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
单选题
茶艺师
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茶树性喜温暖、( ),对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。
单选题
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泡茶时冲泡器具选择,如饮用大宗( )、注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。
单选题
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一般普通红茶和绿茶,头泡茶以冲泡( )饮用为好。
单选题
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在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时,投干茶用量以( )。
单选题
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。
单选题
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演示冲泡绿茶时,取茶用( )将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。
单选题
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红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,砖茶中铅的含量为( )。
单选题
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以下( )现象中,符合《消费者权益保护法》。
单选题
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乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。
单选题
茶艺师
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茶点大致可以分为干果类、( )、糖果类、西点类、中式点心类五大类。
单选题
茶艺师
茶艺师(初级)
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夏暑宜饮白茶,因白茶加工时,在自然环境中直接( )、不炒不揉。
单选题
茶艺师
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用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:( )、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。
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( )的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
品茗、营业、表演是( )的三种形态。
洞庭碧螺春的外形条索粗壮,卷曲如螺。
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即( )。
冬天适宜选饮红茶,因其热性比绿茶强。
茶艺馆的接待程序主要有( )。
引发茶叶变质的主要因素有( )等。
斗茶起源于( )。
在茶馆营业中,以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。