茶艺师（初级）最新试题
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- 小乔木型茶树的基本特征是( )。
- 乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是( )。
- 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈橙红或深红色。
- 在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
- 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加( )程序，以避免冲泡中温度降低。
- 清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。
- 使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、( )、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶夹、茶巾、储茶器。
- 清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。
- 收购毛茶的质量标准称为( )。
- 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。