茶艺师（高级）最新试题
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- 关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是( )。 ①根治经期综合症等 ②抑制癌细胞的生长 ③降血压 ④调节或预防脑部疾病 ⑤提高学习和记忆能力
- 茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
- 茶艺馆提供的茶点和茶品，须根据各个季节的四季节特点而有所改变。
- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。
- 用人单位享有( )权利。
- 煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。
- 冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。
- 一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。
- 宋代汝窑的产地是在( )。
- “上海市仪器工业展销会”，“计划生育展销会”在展销会分类的划分上，可归类于( )。