餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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- 1.2m是餐桌距四周墙壁的距离。
- 餐厅桌、椅、餐具、饰品、厨房炊具、食品原料等是宴会设计基本要素中()的体体现,因此宴会设计必须紧紧围绕这些硬件条件进行。
- 玉雕器皿表面如有小块缺陷或脱落,可以用()调配色料加以充填,再以柔和的黄打磨剂予以抛光。
- 竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立( )的意识,一切想在客人预料之前。
- 祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,( ),叶底红亮。
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
- 宴会设计方案就是宴饮活动的()。
- 泸州老窖酒是以产地取名。
- 客人在进餐时由于说话、吃得过快等原因,可能发生被食物噎住的情况,此时,客人的一般反应是脸色铁青,停止讲话,( )等。
- 西餐零点服务的特点之一是零点服务( )强。