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热门试题
- 许多酒水的最佳饮用温度都低于室温,如白葡萄酒、( )。
- 餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
- 客人的领带纠结,西装多皱,表示客人( )。
- 1995年10月30日公布实施的卫生法律是《食品卫生法》。
- 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到( )上热菜。
- 客人进餐中损坏了餐具,处理不正确的是( )。
- 客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说( )。
- 在分让醋椒鱼类汤菜时,要先分汤和附料后,再将鱼( )分给宾客。
- 一般来说,12°的啤酒,酒精含量在()。
- 国宴活动要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗,按国际惯例是( )。
