餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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热门试题
- 优秀的餐厅管理者会通过消费者的反馈来发现问题,解决问题,不断探讨和改进管理方式。
- 餐厅服务员为客人送洗的衣服,应该在( ),送还给客人。
- 细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。
- 香槟酒的开瓶方步骤正确的是()。
- 人体要得到各种营养素,要合理配餐从( )中吸取各种营养。
- 宴会设计从其目的来看,可分为效果设计和成本设计,下列选项中不属于效果设计()。
- 西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把账单送给客人,并按服务程序请客人结帐,( )。
- 白酒的保存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在()为宜,相对湿度较高,瓶盖易腐烂。
- 制作豌豆黄的用料有豌豆渣( )、白糖500克、清水1000克、金糕150克、冻粉10克、碱面1克。
- 下列标准中,哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准( )。