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热门试题
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- 餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。
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- 膳食结构中热量和蛋白质不足型主要表现在欧洲及北美洲发达的国家。
- 自助餐台进行台面布局时应注意( )。
- 宴会厅堂中的( )与提高饮宴气氛,烘托进餐情趣,为客人增强舒适的感觉无关。
- ( )讲究优美文雅的风度,将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目,让顾客欣赏厨师的装饰和手艺,并且也刺激了顾客的食欲。
- ( )人把菊花作为丧花,只有在葬礼时才使用。
- 鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按( )分类。
