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热门试题
- 餐厅插花选择花材时,不应该选择()。
- 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜退回厨房,最好是( )一份菜。
- 维生素E多存在于植物组织中,麦胚油中含量最多,豆类和( )含量也十分的丰富。
- 香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾的场合。
- 荷花因其“出淤泥而不染”,带有天生的( ),故被称为“净友”。
- 关于西餐点菜服务描述正确的是( )。
- 西餐上菜顺序:先宾后主,然后按顺时针方向依次服务。
- 发现煤(天然)气漏气时,下列( )做法是不允许的
- 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职( )
- 素有“祁门香”之称的茶是()。
