餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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热门试题
- 对餐厅的财产应定期核查,做到账、卡、物相符。
- 旋毛虫病,轻者发生( )。
- 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,( )并做好相关记录。
- 鸡尾酒的调制方法有( )、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
- 为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列( )是安全检查的内容之一。
- 市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品和( )所实施的一系列广泛活动。
- 竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立( )的意识,一切想在客人预料之前。
- 使用饮料冰箱,在掌握箱内温度,防止冻碎瓶体,应注意酒水( )。
- 餐中折花“四尾金鱼”使用的折叠基本技法中不应该包含()。
- 服务员对忧郁型顾客应尽可能表示( ),多找机会为他们提供周到的服务。