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热门试题
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- 有毒有害物质进入正常食品,对( )构成威胁,称为食品污染。
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- 酒吧选用酒杯时应遵循的两个标准一是( )标准,二是美观性标准。
- 餐饮业的产品是指食品和饮料,而( )决定了产品内容的取舍和更新。
- 团体用餐前( )分钟需电话确认具体到达时间,并及时通知后厨以备起菜。
- 香槟酒瓶塞拔出后,酒瓶应保持( )角度,以防酒液溢出。
- 一线员工报告的信息有误或者没有报告属于服务质量的()。
- ()茶具不怕水浸,能耐温、耐酸碱腐蚀。
- 提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国。