餐厅服务员
餐厅服务员（中级）最新试题
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- 市场的需求预测是指对某产品未来市场需求前景的推测和估算。
- 不吃素菜,做菜必须加肉是( )饮食习惯。
- 下列四朵餐巾折花成品中需要筷子作为工具折叠的是()。
- 下列( )员工属于涉及固定费用的员工。
- 竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立( )的意识,一切想在客人预料之前。
- 餐厅桌、椅、餐具、饰品、厨房炊具、食品原料等是宴会设计基本要素中()的体体现,因此宴会设计必须紧紧围绕这些硬件条件进行。
- 配备辅佐菜品时,在数量上要注意“度”,它与核心菜品可保持()的比例。
- 西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握,根据( )对象的先后顺序。
- 悬挂国旗的国际惯例是,主办国国旗在左,客方在右,其尺寸规格,悬挂形式一定要相同,国旗下方可装点( )的花卉,但不能将国旗遮挡住。
- 下列选项中对餐厅布件清洗过程中的“漂白”步骤描述正确的是()。