考试分类
建筑工程类
经济金融类
会计财税类
职业资格类
职业技能鉴定类
安全生产类
特种作业类
职称英语类
医药卫生类
公务员事业单位
教师招聘类
学历类
首页
职业技能鉴定类
餐厅服务员
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
餐厅服务员(高级)
餐厅服务员(技师)
餐厅服务员(初级)
餐厅服务员(中级)最新试题
在中国餐饮发展为一个独立的行业是在( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
目前世界上适合酿酒的葡萄,大多数属于()系列
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
下列选项中表述正确的是()。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
下列( )是食品卫生学研究的范围。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
客人在餐饮聚会时,喝多了酒的事是常有的,除了尽力帮助他们之外,服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
中餐单桌宴会分菜程序,可根据( )选择适宜的方法进行分菜服务。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
下列( )不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
下列( )做法不符合礼貌待客的要求。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
( )是一个人内在素质的外现,礼貌、礼节必须是发自内心的,是内在素质与外在表现的协调统一。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
茶叶中的咖啡碱做有兴奇神经中的作用,神经者不宜饮浓,尤其是()饮浓茶,就会引起失眠,从而加重病情。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
奶类食品营养丰富,因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体( )的氨基酸。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
下列选项中对餐厅布件清洗过程中的“漂白”步骤描述正确的是()。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
高档宴会布置场地时,宴会的( )因素无需考虑。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
豆类食品蛋白质的含量很高,干蚕豆可达( )%左右。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
好花还需有草衬,花台用草无论采用哪种都要选色绿枝嫩,( ),形状美观的,其长度应在20-25cm之间,使用时,首选草尖部位,利用其自然长势更显作品的自然艺术性。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
豆类蔬菜中所含维生素C( ) ,而且矿物质含量较高。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
经典水滴形结构的是()醒酒器。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为()。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
用冰桶为酒水降温时,冰块的数量约占冰桶的( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员(中级)
答案解析
首页
上一页
20
21
22
23
24
下一页
末页
HOT
热门试题
微生物污染是属( )污染。
下列关于规范化管理的表述正确的选项是()。
使用蜡封法首先把花的( )用剪刀斜面剪至适宜插花高度的位置,然后将石蜡点燃,侧拿起,将蜡珠滴在花茎的切面处,待切面处滴满后封好,立即放入清水中。
俄式菜有别于英法大菜,其主要特色是( )。
西餐宴会的餐台布置一般使用( )。
市场营销的中心是( )。
以下哪种食物可以食用?( )
接触电源开关时不要用湿手。
中餐宴会厅的礼品台可在宴会( )摆放好。
打边炉每次用过后都应清理炉体。