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热门试题
- 以下哪种食物可以食用?( )
- 在商周时期,餐饮业已经发展成为一个独立的行业。
- 下列对于白酒的感官鉴别的表述错误的选项是()。
- 餐饮业的产品是指食品和饮料,而( )决定了产品内容的取舍和更新。
- 高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,( ),然后用干净餐巾布擦干。
- 营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配单料菜,因为它含( )种类不全。
- 没有高比例的( ),餐饮企业就不可能长期获得利润。
- 蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含( )。
- 西餐宴会上菜,其中汤是第( )道上。
- 白葡萄酒杯容量约为( )。
