餐厅服务员
餐厅服务员（中级）最新试题
HOT
热门试题
- 如果客人点订了主盘,服务员不要勉强客人再增订其它的菜肴。
- 污染食品的有害化学物质,主要包括( )。
- 白葡萄酒使用的是()。
- 悬挂国旗的国际惯例是,主办国国旗在左,客方在右,其尺寸规格,悬挂形式一定要相同,国旗下方可装点( )的花卉,但不能将国旗遮挡住。
- 京菜融合了( )、蒙、满、回民族的烹饪技艺,吸收了全国主要地方风味,尤其是山东风味,形成了自己的特色。
- 优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、( )、磷太少。
- 鱼类肝脏中含维生素A、( )。
- 以下,( )不是银器的清洗步骤。
- 饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事生产加工烹饪。制造饮食产品过程所耗费的原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
- 关于微笑服务,下列叙述中正确的是( )。