HOT
热门试题
- 毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、相辅相成的统一体。
- 制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水( )、金糕150克、冻粉10克、碱面1克。
- 在处理客人投诉时,当解决方法获得客人同意后,服务员还应给予客人一定的( ),以加强客人等待解决问题的信心。
- 廉洁奉公( )。
- 为防止沙门氏菌引起食物中毒,水禽蛋必须煮沸5分钟以上食用。
- 为客人介绍食品或饮料时,能否介绍得准确,这是( )服务方面的问题。
- 集体食物中毒的原因是( )。
- 光线柔和的厅堂,应选用白色餐巾。
- 在宴会厅堂( )的光色不适宜,它会使人食欲减退。
- 餐厅开餐期间突遇停电时,客人要求退菜赶路,不正确的做法是( )。
